《网红蛋糕店》读后感1500字_《网红蛋糕店》读后感
昨天朋友发过来一个广告链接，城东新开了一家看起来十分诱人的网红甜品糕点店。我承认看到动图的那一瞬间，我有想买来吃的冲动。
可想想我和它的直线距离，在没有外卖服务地铁往返两小时的现实面前，我果断选择了放弃。为什么我们越来越舍不得花宝贵的时间去一个地方，仅为满足自己一时的味蕾需求呢？
时间越来越贵
有一个很有意思的计算公式，如果你月收入是一万元，按公式计算时薪则是200元。当你知道自己每小时值多少钱以后，做任何决定都会变得简单。
以时薪200元为例，你家里的卫生就应该交给钟点工，而不是自己去干；如果你每小时抱着手机，抢到的红包还没有200块，你就应该去做比抢红包更有意义的事情。
之前看过水湄物语，某理财公众号作者一篇文章，场景是她突然很想吃一种食物，于是冲动驱车前往，可回来计算发现花费的时间成本、停车费、油费等，远不如请外卖小哥划算。
回到这个蛋糕店也是一样，我往返不算买蛋糕的排队时间，至少需要2小时，而这两小时的时间成本如果摊在糕点里，远不如请外卖帮助来得更便宜。
时间越来越少
就算我们的时间不值钱，有几小时的空闲时间可以去买糕点，可真正愿意去购买的人也不会多，因为每天霸占我们时间的事情，每一个都比买蛋糕重要百倍千倍。
工作上我们需要好好表现，可能需要加班；生活上，点开手机，买买货聊聊天，几小时又没了；为了孩子，陪他们上各种培优班；为了自己的将来，找点副业或者好好学习等等。哪一个不比买蛋糕重要呢？
在一个每天连睡觉时间都觉得不够的城市，花几小时在路上就为了买吃尝鲜，估计很多人都不会如此奢侈挥霍自己的时间。
曾经被骗的经历
现在的美食编辑，多会把食物和店铺照片精修的十分诱人，初期确实会吸引到一部分吃货，花几小时从城东到城西，只为体验食物之美。
可试过以后，很多人都会觉得也不过如此，想想真为自己花费的时间不值。以后再看到同类美食推送，也就很难再有“被骗”去解馋的打算。
我也有过类似的经历。看到一个精美的节假日美食活动推送，是一个深圳美食聚会，离家不到三十站地铁。
可到现场发现和推送描述不一致，组织者将部分商家集结在特定地区内，而这部分区域需要额外收费，仅有部分美食在外面的场地不用门票，可以自由选购。
现场很多商家准备也不够充分，周边环境一般加上食客众多，虽也满足了自己的好奇心，但体验真算不上好。
这家蛋糕店也一样，也许有人过去花时间体验过类似食物，感觉一般，再看到同类型食物就会免疫自动屏蔽，所以错并不在你，但你就是无辜受害者。
食物吸引力变小
毕竟是同质化的食物，对于年轻人来说，味道的差异能有多大，大到让你愿意花几小时路上的时间去购买它，估计很难。
这也是为什么很多美食店需要不断推陈出新，很多厨师需要不断研发新的菜式和菜品，很多小区周边的餐厅，几年就要轮换一波是一样的道理。
其实除了食物，对任何事物的需求不都是这样的吗，需要不停的升级迭代，掌握了一些知识就止步，很快你的知识就会被刷新、被淘汰。
反过来思考，如果你是新开的这家蛋糕店的主人，你会怎样提升店里人气？
推出外卖服务
这家店还没有推出外卖服务。这显然不利于它在大城市迅速推广开来。不管是自家承包还是和各种外卖服务运营商合作，增加外卖服务绝对是提升销售量，打开市场的最好方法之一。
选址的重要性
人家都不愿意花时间在路上，但又很想吃到美食，那美食店选址就显得异常重要。
当然我很肯定这家店开在这个地方，一定也是通过严谨的市场调查，可在没有选址之前，充分考虑食物特性和消费者的购买特点再选址，绝对会对提升业绩有很大帮助。
差异化销售
毕竟依靠周边人群销售有限，只有吸引远道而来的消费者，才能进一步提升人气拓宽市场。
店家可依据距离门店半径公里数的不同，给予不同的消费满减或路费补贴。如果促销活动力度足够，购买者认为能抵回路上花费的时间成本，相信一定会有食客愿意过去尝鲜。
热度营销
吸引90,00后人群，靠传统的营销方法很难让销量有所突破，而针对这部分人群，适合他们的往往是事件或眼球营销。
比如之前的脏脏包，再早期一点的喜茶店，你说他们的味道和其他店有很大差异当然不可能，但就是火了，让你愿意不远千里，苦等一小时只为一睹它的“美”。
若你真会为了美食，在没人替你跑腿，优惠力度一般，还愿意花几小时去解馋，要么你真的很有时间，要么真的是被文案里的美食所深深吸引。
可想想我和它的直线距离，在没有外卖服务地铁往返两小时的现实面前，我果断选择了放弃。为什么我们越来越舍不得花宝贵的时间去一个地方，仅为满足自己一时的味蕾需求呢？
时间越来越贵
有一个很有意思的计算公式，如果你月收入是一万元，按公式计算时薪则是200元。当你知道自己每小时值多少钱以后，做任何决定都会变得简单。
以时薪200元为例，你家里的卫生就应该交给钟点工，而不是自己去干；如果你每小时抱着手机，抢到的红包还没有200块，你就应该去做比抢红包更有意义的事情。
之前看过水湄物语，某理财公众号作者一篇文章，场景是她突然很想吃一种食物，于是冲动驱车前往，可回来计算发现花费的时间成本、停车费、油费等，远不如请外卖小哥划算。
回到这个蛋糕店也是一样，我往返不算买蛋糕的排队时间，至少需要2小时，而这两小时的时间成本如果摊在糕点里，远不如请外卖帮助来得更便宜。
时间越来越少
就算我们的时间不值钱，有几小时的空闲时间可以去买糕点，可真正愿意去购买的人也不会多，因为每天霸占我们时间的事情，每一个都比买蛋糕重要百倍千倍。
工作上我们需要好好表现，可能需要加班；生活上，点开手机，买买货聊聊天，几小时又没了；为了孩子，陪他们上各种培优班；为了自己的将来，找点副业或者好好学习等等。哪一个不比买蛋糕重要呢？
在一个每天连睡觉时间都觉得不够的城市，花几小时在路上就为了买吃尝鲜，估计很多人都不会如此奢侈挥霍自己的时间。
曾经被骗的经历
现在的美食编辑，多会把食物和店铺照片精修的十分诱人，初期确实会吸引到一部分吃货，花几小时从城东到城西，只为体验食物之美。
可试过以后，很多人都会觉得也不过如此，想想真为自己花费的时间不值。以后再看到同类美食推送，也就很难再有“被骗”去解馋的打算。
我也有过类似的经历。看到一个精美的节假日美食活动推送，是一个深圳美食聚会，离家不到三十站地铁。
可到现场发现和推送描述不一致，组织者将部分商家集结在特定地区内，而这部分区域需要额外收费，仅有部分美食在外面的场地不用门票，可以自由选购。
现场很多商家准备也不够充分，周边环境一般加上食客众多，虽也满足了自己的好奇心，但体验真算不上好。
这家蛋糕店也一样，也许有人过去花时间体验过类似食物，感觉一般，再看到同类型食物就会免疫自动屏蔽，所以错并不在你，但你就是无辜受害者。
食物吸引力变小
毕竟是同质化的食物，对于年轻人来说，味道的差异能有多大，大到让你愿意花几小时路上的时间去购买它，估计很难。
这也是为什么很多美食店需要不断推陈出新，很多厨师需要不断研发新的菜式和菜品，很多小区周边的餐厅，几年就要轮换一波是一样的道理。
其实除了食物，对任何事物的需求不都是这样的吗，需要不停的升级迭代，掌握了一些知识就止步，很快你的知识就会被刷新、被淘汰。
反过来思考，如果你是新开的这家蛋糕店的主人，你会怎样提升店里人气？
推出外卖服务
这家店还没有推出外卖服务。这显然不利于它在大城市迅速推广开来。不管是自家承包还是和各种外卖服务运营商合作，增加外卖服务绝对是提升销售量，打开市场的最好方法之一。
选址的重要性
人家都不愿意花时间在路上，但又很想吃到美食，那美食店选址就显得异常重要。
当然我很肯定这家店开在这个地方，一定也是通过严谨的市场调查，可在没有选址之前，充分考虑食物特性和消费者的购买特点再选址，绝对会对提升业绩有很大帮助。
差异化销售
毕竟依靠周边人群销售有限，只有吸引远道而来的消费者，才能进一步提升人气拓宽市场。
店家可依据距离门店半径公里数的不同，给予不同的消费满减或路费补贴。如果促销活动力度足够，购买者认为能抵回路上花费的时间成本，相信一定会有食客愿意过去尝鲜。
热度营销
吸引90,00后人群，靠传统的营销方法很难让销量有所突破，而针对这部分人群，适合他们的往往是事件或眼球营销。
比如之前的脏脏包，再早期一点的喜茶店，你说他们的味道和其他店有很大差异当然不可能，但就是火了，让你愿意不远千里，苦等一小时只为一睹它的“美”。
若你真会为了美食，在没人替你跑腿，优惠力度一般，还愿意花几小时去解馋，要么你真的很有时间，要么真的是被文案里的美食所深深吸引。
