一期一会 | 《风雅宋》读书札记
以下文章选自《远行客de天地间》
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陈寅恪曾说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。后渐衰微，终必复振”。
所以宋是怎样一个朝代呢？
《梦粱录》有云：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不许戾家。”由此入手，可以窥见今日不曾见的乐趣和用心。
是开始市坊结合、没有宵禁、寻常人家有夜生活的时代。
是士大夫生活最好的朝代。经济的快速发展、“与民同乐”思想的深入人心，以及自我意识的集体觉醒......
是老百姓也能有宠物猫狗，闲来无事去钓鱼（钓竿还能伸缩），早上起来得用牙刷刷牙，夏天能吃冰镇水果的时代。
是百姓爱自画像（不仅自己画，还请别人给自己画），是百姓也能写文章并可刊印（活字印刷术诞生于赵宋时期，大大降低了印刷成本）的时代。
是百姓聊天的时候开始玩香，聚会时交流茶道玩花艺的时代。
是百姓两口子过不下去了丈夫可以提离婚、妻子也可以提离婚并且受法律保护，若要生了个女儿可是一件欢喜事（什么重男轻女，在宋代，是会被周遭贬斥的）的时代。
……
只可惜近几年清宫戏盛行，所以我们以为满清才是中国历史的模样，殊不知，在我国历史长河中，还是有将“仁义礼智”切实行之的时代。
今天是“世界读书日”，我迫不及待地要分享这个四月让我爱不释手的“吴钩说宋”系列。
这套书作者是从宋画入手来诠释宋朝的辉煌与风雅。没有战争，没有情爱，亦没有郁闷，可以直面并真真切切感受到宋朝时期市井的气息。
宋画多讲究写实：“画一殿廊，金碧熀耀，朱门半开，一宫女露半身于户外，以箕贮果皮作弃掷状。如鸭脚、荔枝、胡桃、榧、栗、榛、芡之属，一一可辨，各不相因。”（宋 邓樁），元以后则重写意。
这当然无关对错，但作者说得好：这是宋人追求格物致知的时代精神在绘画作品上的体现。
他们开始对具体的、单个的事物感到好奇，愿意花大量的时间和精力去了解这些事物。
所以宋出现了大量的茶经、各种植物谱录、花艺、香道。他们对自然万物充满了热爱与兴致。
而宋以后的朝代，则来了一个骤变，不再去关注这些具体的事物，所以作者认为，在宋萌芽的科学精神，宋以后便失落了。深以为然。
作者还引用了大量诗句画作，来描述宋人对自画像的偏爱，并借蒋勋对此的解读提到宋人自我意识的觉醒——“你开始重视人的存在意义跟价值的时候，你才会有自画像出现。…宋朝一个文人会把自己的画像挂在自己的家里，而不是挂另外一个什么领袖或者是皇帝的像，表示说他觉得他自己的存在的意义很重要”。
再联想到宋代官场臣子们并不唯皇帝马首是瞻，所以你们看看，这不就是我们现在一直在说的“人”吗？
原本在宋便已萌芽的对人及人的尊重，就仿佛琥珀一般在宋以后的岁月中被封住了。
而宋也并非我们俗人认知中的保守，从宋画中可以得知，宋代女性着装，“大都大方而性感，全无半点今人想象中的拘谨气味。”
除此以外，还能一窥宋朝城市的公共设施、清明上河图暗含的商业机密以及宋朝平民与皇帝之间的一些礼仪，在这里都描写的非常详细。
如果说宋王朝的崛起和建立、著名人物的英雄事迹和杀伐战争是骨头的话，那么宋朝的人文社会就是血和肉，组成了一个活色生香的宋朝文明，让我们看到了更加精彩有意思的宋朝画面和故事。
那宋雅在哪里呢？
■ 烧香
“约客有时同把酒，横琴无事自烧香。”
“炉烟袅袅，草木自馨，人间清旷之乐，不过于此。”
烧香（焚香），是宋朝雅集必不可少的活动。不过这里的“烧香”可不是今日在寺庙拜佛时的“烧香”。
宋人烧香不是用火“烧“，而是用炭“炙”（避免烟气），标准是“但令有香不见烟”。
李清照词中“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽”，“瑞脑”就是指龙脑香，“金兽“是指香炉；而我们熟悉的大书法家黄庭坚更是调香高手，还流传下来“黄太史四香”。
■ 点茶
点茶，在《知否知否》里，孔嬷嬷更是教习了盛家女儿各项程序。
汉唐人饮茶：茶叶入锅中煮，加入葱、姜、茱萸、薄荷、盐等；而我们现在的饮茶方式基本延续明清。
宋朝人的“点茶“，真是将精致发挥到极致，是今时日本“茶道”的鼻祖。
宋代流行喝“团茶”（有点像白茶压成的饼）、“末茶”（茶叶细末，便于冲泡，类似速溶咖啡），“散茶”（大概是我们现在喝的茶叶片）并不流行。
点茶过程：从茶焙笼取出茶团→用茶槌捣成小块→用茶磨或茶碾研成粉末→罗合筛过，至均匀粉末→用茶釜将净水烧开→舀一勺茶末，注入少量开水调为茶膏→一边注入开水，一边用茶筅击拂形成茶沫→击拂数次即可（有高超茶艺的还可以“分茶”，即“茶白戏”，类似咖啡拉花）
根据董真卿的《茶具图赞》，宋人茶具共十二件，甚至还会以人物名字进行命名，如磨茶的石磨“石转运”、量水瓢杓“胡员外”、调沸茶筅“竺副帅”。
富有雅趣的宋人还会“斗茶”，即斗色斗沫，茶汤色泽要纯白，茶沫以鲜白为佳。
■ 挂画
宋人很喜欢请朋友或画师为自己画“写真”，甚至还流行一种写在画上的文体——画像赞，即自我评价、调侃、勉励、反省。
苏辙在《写真自赞》写到：心是道士，身为农夫。误入廊庙，还居里闾，秋稼登场，社酒盈壶。颓然一醉，终日如愚。
苏轼在《自赞》中写到：问汝平生功业，黄州惠州儋州。
■ 插花
宋人爱花，不仅有“簪花”的习惯，还会举办“花朝节”。
《梦梁录》记载：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。”
当然，全书的内容不止以上，还有“博古”、“傩戏”、“斫脍”等有意思的风土人情，和“瓦舍勾栏”、“樊楼”、“金明池”、“大相国寺”等有意思的场所讲解。
仅从这四个方面，雅宋的气息已扑面而来，更不论其他。
凡此种种，都造就了精致、繁华、有趣的大宋风华。
正值春日读书季，作为一套对宋朝风俗百物的启蒙之书，读起来吧～～
陈大师说华夏文明“终必复振”，或许还远，或许不远了，但无论如何，万事万物终会回到自己的轨道上去。华夏文明的璀璨不会消亡，而会更加夺目。
无论您漂泊到何处
这里都是您的灵魂树洞
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陈寅恪曾说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。后渐衰微，终必复振”。
所以宋是怎样一个朝代呢？
《梦粱录》有云：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不许戾家。”由此入手，可以窥见今日不曾见的乐趣和用心。
是开始市坊结合、没有宵禁、寻常人家有夜生活的时代。
是士大夫生活最好的朝代。经济的快速发展、“与民同乐”思想的深入人心，以及自我意识的集体觉醒......
是老百姓也能有宠物猫狗，闲来无事去钓鱼（钓竿还能伸缩），早上起来得用牙刷刷牙，夏天能吃冰镇水果的时代。
是百姓爱自画像（不仅自己画，还请别人给自己画），是百姓也能写文章并可刊印（活字印刷术诞生于赵宋时期，大大降低了印刷成本）的时代。
是百姓聊天的时候开始玩香，聚会时交流茶道玩花艺的时代。
是百姓两口子过不下去了丈夫可以提离婚、妻子也可以提离婚并且受法律保护，若要生了个女儿可是一件欢喜事（什么重男轻女，在宋代，是会被周遭贬斥的）的时代。
……
只可惜近几年清宫戏盛行，所以我们以为满清才是中国历史的模样，殊不知，在我国历史长河中，还是有将“仁义礼智”切实行之的时代。
今天是“世界读书日”，我迫不及待地要分享这个四月让我爱不释手的“吴钩说宋”系列。
这套书作者是从宋画入手来诠释宋朝的辉煌与风雅。没有战争，没有情爱，亦没有郁闷，可以直面并真真切切感受到宋朝时期市井的气息。
宋画多讲究写实：“画一殿廊，金碧熀耀，朱门半开，一宫女露半身于户外，以箕贮果皮作弃掷状。如鸭脚、荔枝、胡桃、榧、栗、榛、芡之属，一一可辨，各不相因。”（宋 邓樁），元以后则重写意。
这当然无关对错，但作者说得好：这是宋人追求格物致知的时代精神在绘画作品上的体现。
他们开始对具体的、单个的事物感到好奇，愿意花大量的时间和精力去了解这些事物。
所以宋出现了大量的茶经、各种植物谱录、花艺、香道。他们对自然万物充满了热爱与兴致。
而宋以后的朝代，则来了一个骤变，不再去关注这些具体的事物，所以作者认为，在宋萌芽的科学精神，宋以后便失落了。深以为然。
作者还引用了大量诗句画作，来描述宋人对自画像的偏爱，并借蒋勋对此的解读提到宋人自我意识的觉醒——“你开始重视人的存在意义跟价值的时候，你才会有自画像出现。…宋朝一个文人会把自己的画像挂在自己的家里，而不是挂另外一个什么领袖或者是皇帝的像，表示说他觉得他自己的存在的意义很重要”。
再联想到宋代官场臣子们并不唯皇帝马首是瞻，所以你们看看，这不就是我们现在一直在说的“人”吗？
原本在宋便已萌芽的对人及人的尊重，就仿佛琥珀一般在宋以后的岁月中被封住了。
而宋也并非我们俗人认知中的保守，从宋画中可以得知，宋代女性着装，“大都大方而性感，全无半点今人想象中的拘谨气味。”
除此以外，还能一窥宋朝城市的公共设施、清明上河图暗含的商业机密以及宋朝平民与皇帝之间的一些礼仪，在这里都描写的非常详细。
如果说宋王朝的崛起和建立、著名人物的英雄事迹和杀伐战争是骨头的话，那么宋朝的人文社会就是血和肉，组成了一个活色生香的宋朝文明，让我们看到了更加精彩有意思的宋朝画面和故事。
那宋雅在哪里呢？
■ 烧香
“约客有时同把酒，横琴无事自烧香。”
“炉烟袅袅，草木自馨，人间清旷之乐，不过于此。”
烧香（焚香），是宋朝雅集必不可少的活动。不过这里的“烧香”可不是今日在寺庙拜佛时的“烧香”。
宋人烧香不是用火“烧“，而是用炭“炙”（避免烟气），标准是“但令有香不见烟”。
李清照词中“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽”，“瑞脑”就是指龙脑香，“金兽“是指香炉；而我们熟悉的大书法家黄庭坚更是调香高手，还流传下来“黄太史四香”。
■ 点茶
点茶，在《知否知否》里，孔嬷嬷更是教习了盛家女儿各项程序。
汉唐人饮茶：茶叶入锅中煮，加入葱、姜、茱萸、薄荷、盐等；而我们现在的饮茶方式基本延续明清。
宋朝人的“点茶“，真是将精致发挥到极致，是今时日本“茶道”的鼻祖。
宋代流行喝“团茶”（有点像白茶压成的饼）、“末茶”（茶叶细末，便于冲泡，类似速溶咖啡），“散茶”（大概是我们现在喝的茶叶片）并不流行。
点茶过程：从茶焙笼取出茶团→用茶槌捣成小块→用茶磨或茶碾研成粉末→罗合筛过，至均匀粉末→用茶釜将净水烧开→舀一勺茶末，注入少量开水调为茶膏→一边注入开水，一边用茶筅击拂形成茶沫→击拂数次即可（有高超茶艺的还可以“分茶”，即“茶白戏”，类似咖啡拉花）
根据董真卿的《茶具图赞》，宋人茶具共十二件，甚至还会以人物名字进行命名，如磨茶的石磨“石转运”、量水瓢杓“胡员外”、调沸茶筅“竺副帅”。
富有雅趣的宋人还会“斗茶”，即斗色斗沫，茶汤色泽要纯白，茶沫以鲜白为佳。
■ 挂画
宋人很喜欢请朋友或画师为自己画“写真”，甚至还流行一种写在画上的文体——画像赞，即自我评价、调侃、勉励、反省。
苏辙在《写真自赞》写到：心是道士，身为农夫。误入廊庙，还居里闾，秋稼登场，社酒盈壶。颓然一醉，终日如愚。
苏轼在《自赞》中写到：问汝平生功业，黄州惠州儋州。
■ 插花
宋人爱花，不仅有“簪花”的习惯，还会举办“花朝节”。
《梦梁录》记载：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。”
当然，全书的内容不止以上，还有“博古”、“傩戏”、“斫脍”等有意思的风土人情，和“瓦舍勾栏”、“樊楼”、“金明池”、“大相国寺”等有意思的场所讲解。
仅从这四个方面，雅宋的气息已扑面而来，更不论其他。
凡此种种，都造就了精致、繁华、有趣的大宋风华。
正值春日读书季，作为一套对宋朝风俗百物的启蒙之书，读起来吧～～
陈大师说华夏文明“终必复振”，或许还远，或许不远了，但无论如何，万事万物终会回到自己的轨道上去。华夏文明的璀璨不会消亡，而会更加夺目。
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