《康师傅背后的魏氏家族》读书笔记
以下文章选自《Day first》
这本书写于康师傅的全盛时期（2010年，彼时市值超百亿美金，方便面、饮品业务国内遥遥领先其他同业），挺好的一本书，从康师傅的发展脉络可以一窥1992-2010年国内食品、饮料行业的发展缩影。
康师傅88年进入大陆，早年的产品包括在台湾的老本行食用油，失利后进入蛋卷领域，但因时机不对再度失利，将约1.5亿台币亏损殆尽后，92年再度集资进入方便面领域，靠红烧牛肉面一炮打红，至此，康师傅的商业版图开启。
96年康师傅香港上市，98年在经历举债扩张，以及在台湾高位接盘味全后，康陷入了财务困境，99年经营亏损达3600万美金，日本三洋食品关键时候火中送碳，魏家转让康师傅1/3股权与三洋，财务困境得以缓解。2000年后，整体发展较为顺利，方便面业务虽经历与华龙日清、统一等商战，但仍占据大陆方便面领域第一把交椅，饮品业务结交了伊藤忠、朝日等合作伙伴，从亏损转为盈利。
2010年后的十年，从市值也可看出，康师傅发展遇到了瓶颈，目前康市值还没到11年巅峰（约130亿美金），分析一方面方便面市场趋于饱和，甚至出现下降，方便面市场本身也就500亿左右；另一方面市场比较大的饮品领域，包装水领域从市占率第一，目前估计下滑至3-4位，错过了包装水的消费升级，以前的小弟如农夫山泉反而变成行业老大。2010年左右，魏应州已经约65岁，发出人生已经圆满的感慨，魏氏四兄弟在台北买高楼（台北101大楼），买豪宅，为子女举办奢华婚礼，修宗祠，有些衣锦还乡之意，在商业的心思肯定是下降了。从小作油坊的4兄弟变成叱咤两岸的商业巨头，是可以发出人生已圆满的慨叹。
四兄弟的产业还有德克士炸鸡，乐购（2009已出售），全家familymart 的品牌使用权（20年）等。
整体感觉大众品是个苦活，做到一定地步后，增速大幅放缓，消费者对品牌粘性低。
一些基本知识：港股上市的三家台资食品公司，康师傅收入基本大陆，旺旺9成以上大陆，统一是大陆的资产上市。台股里，统一是全部资产。
这本书写于康师傅的全盛时期（2010年，彼时市值超百亿美金，方便面、饮品业务国内遥遥领先其他同业），挺好的一本书，从康师傅的发展脉络可以一窥1992-2010年国内食品、饮料行业的发展缩影。
康师傅88年进入大陆，早年的产品包括在台湾的老本行食用油，失利后进入蛋卷领域，但因时机不对再度失利，将约1.5亿台币亏损殆尽后，92年再度集资进入方便面领域，靠红烧牛肉面一炮打红，至此，康师傅的商业版图开启。
96年康师傅香港上市，98年在经历举债扩张，以及在台湾高位接盘味全后，康陷入了财务困境，99年经营亏损达3600万美金，日本三洋食品关键时候火中送碳，魏家转让康师傅1/3股权与三洋，财务困境得以缓解。2000年后，整体发展较为顺利，方便面业务虽经历与华龙日清、统一等商战，但仍占据大陆方便面领域第一把交椅，饮品业务结交了伊藤忠、朝日等合作伙伴，从亏损转为盈利。
2010年后的十年，从市值也可看出，康师傅发展遇到了瓶颈，目前康市值还没到11年巅峰（约130亿美金），分析一方面方便面市场趋于饱和，甚至出现下降，方便面市场本身也就500亿左右；另一方面市场比较大的饮品领域，包装水领域从市占率第一，目前估计下滑至3-4位，错过了包装水的消费升级，以前的小弟如农夫山泉反而变成行业老大。2010年左右，魏应州已经约65岁，发出人生已经圆满的感慨，魏氏四兄弟在台北买高楼（台北101大楼），买豪宅，为子女举办奢华婚礼，修宗祠，有些衣锦还乡之意，在商业的心思肯定是下降了。从小作油坊的4兄弟变成叱咤两岸的商业巨头，是可以发出人生已圆满的慨叹。
四兄弟的产业还有德克士炸鸡，乐购（2009已出售），全家familymart 的品牌使用权（20年）等。
整体感觉大众品是个苦活，做到一定地步后，增速大幅放缓，消费者对品牌粘性低。
一些基本知识：港股上市的三家台资食品公司，康师傅收入基本大陆，旺旺9成以上大陆，统一是大陆的资产上市。台股里，统一是全部资产。
