有锅就能煮： 「噗酱老师」抢镜头监制，煎锅、汤锅、气炸锅…八锅大绝招，100%保证完食
【书本信息】
作者：啧啧料理手帐zeze
ISBN：9789863846338
出版日期：2021-12-28
【书本介绍】
跟着啧啧学，有锅就能煮一桌！
煎锅、汤锅、气炸锅……
八锅大绝招，100%保证完食！
**********************
「煎锅、深炒锅、电锅、电子锅、蒸炉、汤锅、压力锅、气炸锅」——只要有锅就能煮
「分锅具、懂调味、熬高汤、调酱料、练刀工」——料理技巧从此一把罩
「省事、无油烟、缩时」——学会华丽大绝招
料理真的一点都不难！
噗酱喵监制，啧啧掌厨，保证让你——
【料理技巧大升级】
「懂调味」››››柴米油盐大家都了解，那味醂、盐曲、伍斯特酱、韩式辣酱、面味露让料理滋味再升级，你可不能不知道。
「熬高汤」››››了解各种熬汤底料的特性，煮出数种基础私房汤头真的很简单。
「调酱料」 ››››勾出料理隐味，提升美味层次。冰箱必备、绝对要会的九种酱料！还不快快学起来！
「分锅具」››››平底煎锅、深炒锅、汤锅、压力锅、电锅、蒸炉、电子锅、烤箱和气炸锅…有涂层？无涂层？一次搞懂各种锅，分个清楚不再傻乎乎。
「练刀工」››››刀工是料理的基本，但刀要怎么握才不会切到自已？切片、切丁、切丝、半月形该怎么切？片刀、蝴蝶刀又是什么？超清楚图解教学，让你一看就会。
【轻松出菜（随手端出）各式美食】
「开瓦斯煮起来」››››厚切牛排丼饭、激厚马铃薯煎饼、照烧猪肉卷、铁板胡椒骰子牛、西红柿肉燥、漂浮蒸蛋乌龙、雪浓蒜头鸡汤、胡麻风鸡肉关东煮、日剧的咖哩面包、唐扬章鱼脚、鸡肉豆腐卷…
「无油烟一样出好菜」››››香菇鸡肉蒸饭、羽衣鲑鱼饭团、日式牡蛎炊饭、柠汁椒盐鸡胸、夜市风脆皮马铃薯、虱目鱼幽庵烧…
「没有锅，料理一样端上桌」››››简易泡菜、日式渍萝卜、客家油葱豆芽、糖渍小黄瓜、味噌溏心蛋、醋渍萝卜丝。
翻开《有锅就能煮》别说你不想下厨。
【作者简介】
作者 啧啧
大家好，我是「啧啧」，以前有人叫我噗酱老师，其实噗酱是家猫的名字，随着他的「猫」气逐渐超越本人后，现在已经很少人叫错了，取而代之的称呼是喷喷，这件事说来话长，暂且不说，总之，我是这本书的作者。
监制 噗酱
「噗酱老师」，单身，很多人见着他的第一眼，跟我说：「他长得好像加菲猫喔！」（注：一部我那个年代的卡通），没错，是加菲！真实名称为异国短毛猫，兴趣是躺在高脚椅上，看着人类做菜，以及吃喝拉撒睡。
作者：啧啧料理手帐zeze
ISBN：9789863846338
出版日期：2021-12-28
【书本介绍】
跟着啧啧学，有锅就能煮一桌！
煎锅、汤锅、气炸锅……
八锅大绝招，100%保证完食！
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「煎锅、深炒锅、电锅、电子锅、蒸炉、汤锅、压力锅、气炸锅」——只要有锅就能煮
「分锅具、懂调味、熬高汤、调酱料、练刀工」——料理技巧从此一把罩
「省事、无油烟、缩时」——学会华丽大绝招
料理真的一点都不难！
噗酱喵监制，啧啧掌厨，保证让你——
【料理技巧大升级】
「懂调味」››››柴米油盐大家都了解，那味醂、盐曲、伍斯特酱、韩式辣酱、面味露让料理滋味再升级，你可不能不知道。
「熬高汤」››››了解各种熬汤底料的特性，煮出数种基础私房汤头真的很简单。
「调酱料」 ››››勾出料理隐味，提升美味层次。冰箱必备、绝对要会的九种酱料！还不快快学起来！
「分锅具」››››平底煎锅、深炒锅、汤锅、压力锅、电锅、蒸炉、电子锅、烤箱和气炸锅…有涂层？无涂层？一次搞懂各种锅，分个清楚不再傻乎乎。
「练刀工」››››刀工是料理的基本，但刀要怎么握才不会切到自已？切片、切丁、切丝、半月形该怎么切？片刀、蝴蝶刀又是什么？超清楚图解教学，让你一看就会。
【轻松出菜（随手端出）各式美食】
「开瓦斯煮起来」››››厚切牛排丼饭、激厚马铃薯煎饼、照烧猪肉卷、铁板胡椒骰子牛、西红柿肉燥、漂浮蒸蛋乌龙、雪浓蒜头鸡汤、胡麻风鸡肉关东煮、日剧的咖哩面包、唐扬章鱼脚、鸡肉豆腐卷…
「无油烟一样出好菜」››››香菇鸡肉蒸饭、羽衣鲑鱼饭团、日式牡蛎炊饭、柠汁椒盐鸡胸、夜市风脆皮马铃薯、虱目鱼幽庵烧…
「没有锅，料理一样端上桌」››››简易泡菜、日式渍萝卜、客家油葱豆芽、糖渍小黄瓜、味噌溏心蛋、醋渍萝卜丝。
翻开《有锅就能煮》别说你不想下厨。
【作者简介】
作者 啧啧
大家好，我是「啧啧」，以前有人叫我噗酱老师，其实噗酱是家猫的名字，随着他的「猫」气逐渐超越本人后，现在已经很少人叫错了，取而代之的称呼是喷喷，这件事说来话长，暂且不说，总之，我是这本书的作者。
监制 噗酱
「噗酱老师」，单身，很多人见着他的第一眼，跟我说：「他长得好像加菲猫喔！」（注：一部我那个年代的卡通），没错，是加菲！真实名称为异国短毛猫，兴趣是躺在高脚椅上，看着人类做菜，以及吃喝拉撒睡。
